Logo Kattebelletjes
Food & Lifestyle Blogger

Zelfgemaakte eiersalade

Lunch vind ik persoonlijk één van de moeilijkste maaltijden. Een droge boterham met wat beleg kan mij niet snel doen watertanden en ook de kindjes grijpen al snel naar de chocopot.Een favoriet hier bij ons thuis is mijn zelfgemaakte eiersalade. Het is geen 'haute-cuisine' maar een basisrecept waarvan iedereen ook alle ingrediënten wel in huis heeft. Mijn recept is er eentje voor 4 personen maar je kan dit gerust zelf aanpassen naar een kleinere of grotere hoeveelheid. Let...

Lees meer

Hete Bliksem met gehakt

Ik deel vandaag zeer graag een lekker, heet receptje. Zo eentje die bij ons, op koude winterdagen, in geen tijd opgesmikkeld is. Een ovenschotel met dingen waar kindjes en ook ook wel volwassenen allemaal verzot op zijn, een hete bliksem!Vooral de appeltjes in dit gerecht zorgen ervoor dat de ovenschotel goed heet op tafel komt, vandaar ook de benaming. Je kan het gerecht personaliseren naar eigen smaak en het zo tijdsintensief maken als je zelf wil. Ik heb hier gekozen voor verse...

Lees meer

Verbouwblog #3

Het was hier eventjes wat stil in mijn verbouwupdates want er was jammer genoeg ook niet veel om over te schrijven. Ons leven bestond uit een hels, monotoon geluid genaamd de bouwdroger. Gelukkig kon ik mijn vriend ervan overtuigen om dat ding tenminste 's nachts uit te schakelen, of ik werd gek. De vochtmeterWe hadden ondertussen al talrijke emmers water weggekapt, toch gaf dat verdomde vochtmetertje rood aan. Verbouwers die al ooit muren laten pleisteren hebben...

Lees meer

Broodpudding

Bij ons op het aanrecht staat altijd een broodzak waarin ik de restjes oud brood verzamel. Ik geef toe dat ik mijn brood het liefst levendig vers heb, waardoor we al snel met een grote voorraad aan oud brood zitten. Onze kippen zijn er ons dankbaar voor, maar die beestjes krijgen helaas niet al onze restjes opgesmikkeld. Het is dan ook daarom dat er om de zoveel keer een lekkere broodpudding uit onze oven komt. Het voordeel aan broodpudding is dat je helemaal niet veel...

Lees meer

Paprikasoep met smeerkaas

Vandaag terug een lekker en gezond soepje op het menu met in de hoofdrol paprika. Ik gebruik hierbij het liefst de rode variant omdat die maar liefst 2x meer vitamine C bevat dan bijvoorbeeld de groene paprika. Daarenboven is de rode paprika ook wat zoeter. Om de soep volledig kindvriendelijk te maken voeg ik er op het laatst ook wat smeerkaas aan toe. Zo krijg je een romige toets doorheen de soep. 

Lees meer

Verbouwblog #2

Een weekje geleden zijn we eindelijk van start gegaan met de renovatie van onze woonkamer. Een project wat een klein maandje zal duren (althans dat hopen we toch...).VliesbehangTijdens het doortrekken van onze verwarming moesten her en der wat muren worden opengebroken. Dit was dan ook het ideale moment om de muren opnieuw uit te pleisteren. Dat verliep vroeger niet altijd volgens de regels van de kunst dus echt recht kon je onze muren niet noemen. Een dezer...

Lees meer

Verbouwblog #1

Het begon allemaal op 1 juli 2011. Ikzelf, toen nog een prille 26-jarige, kon mijn geluk niet op want we hadden zonet ons eigen huis gekocht. We zijn eigenlijk halsoverkop verliefd geworden op dit huis want het was amper het 2de pand dat we gingen bezichtigen.  Ik liep binnen en zag de ruime keuken met zicht op een nog ruimere tuin met terras. Daar en dan voelde ik die magische klik. We keken elkaar aan en wisten, dit moet het worden. Zo'n goede 10...

Lees meer

Worstenbroodjes op Verloren Maandag

Maandag 11 januari is het dit jaar Verloren Maandag en dan eet een groot deel van de Antwerpenaren worstenbroodjes en appelbollen. Waar deze lekkere traditie vandaan komt? Er doen heel wat mythes en verhalen de ronde maar een echt sluitend antwoord is er niet.  Zo zou Verloren Maandag wijzen op een verloren werkdag. Op die dag legden vroeger de ambtenaren de eed af, vandaar ook de naam Verzworen Maandag. Hiernaast werden ze ook getrakteerd door 't Stad met een...

Lees meer

Netflix favorieten: Bridgerton

Ondertussen hebben we alle kerstdrukte achter ons gelaten en was ik op zoek naar een bingewaardige serie. Netflix had de serie Bridgerton netjes tussen mijn aanraders geschikt. Ondertussen weten ze wel al waar mijn voorkeur ligt dus ik gaf het een eerlijke kans. De trailer gaf me een eerder verveelde sfeerschepping van een zedig gezin van rijke adel maar dat zedige wierpen ze al snel overboord. BridgertonHet verhaal speelt zich af begin 19de eeuw in Londen waar Daphne...

Lees meer