Logo Kattebelletjes
Food & Lifestyle Blogger

Huiselijk tafelen in den Olifant

Genieten van de kleine dingen Wat heb ik dit gemist. Gezellig tafelen met vrienden, keuvelen in de avondzon, zorgeloos klinken op de toekomst... . Tot voor kort waren die dingen uit den boze maar laat ons niet teveel blijven hangen in het negatieve maar vooruit kijken naar de mooie momenten deze zomer. Bij deze dus met veel plezier een nieuwe hotspot! Den Olifant in Ieper Den Olifant is een gezellig eetcafé uitgebaat door Margo en Ruben. Van buitenaf zou je het...

Lees meer

Netflix favorieten: juni 2020

Eens je bent toegetreden tot het clubje van mama's zal je ontdekken dat heel wat situaties echt niet zo uitzonderlijk zijn als ze op dat moment lijken. Ik kijk elke avond vertederend in de bedjes van mijn zoontjes en dan loopt mijn hart weer over terwijl ik ze twee uur daarvoor nog alletwee achter het behang kon plakken. Eventjes stoom aflaten kan dan perfect met een serie zoals Workin' Moms.Workin' MomsDeze Canadese serie heeft ondertussen al 4 seizoenen en een 5de op...

Lees meer

Recept: Chocolate Chip Cookies of American Cookies

Ontstaan van de Chocolate Chip Cookies Vorige week nog de Madeleines en deze week terug een klassieker: Chocolat Chip Cookies of American Cookies.Ruth Graves Wakefield was uitbaatster van een Lodge genaamd de Toll House Inn waar ze zelfbereide maaltijden serveerde aan haar gasten. De 'Butter Drop Do Cookies' waren één van haar favoriete desserts. Op een dag was...

Lees meer

Recept: lekkere, luchtige madeleintjes!

Als de kinderen naar bed zijn kunnen we eindelijk ontspannen na een drukke werkdag. Voor mij is de absolute ontspanning in de keuken terug te vinden. Niet alleen maakt het mijn hoofd leeg maar dan hebben mijn kinderen ook terug iets lekkers mee naar school morgen.Ik ga voor een cakeje dat overheerlijk is en helemaal niet moelijk te maken: een Madeleine!Naar wat ik erover kon terugvinden kregen deze cakjes hun benaming uit de 18de eeuw. "Madeleine" kreeg onverwacht bezoek van...

Lees meer

Afrikaanse tomatensoep

Tomatensoep met bananen? Een van mijn allereerste blogposts enkele jaren terug was dit recept. Na een geslaagd etentje in een gezellig restaurant met Afrikaanse keuken was ik zo positief verrast over hun "Afrikaanse tomatensoep" dat ik het recept onmiddellijk thuis heb nagemaakt. In eerste instantie was ik wat huiverig want tomatensoep met bananen... maar de combinatie is verrassend lekker. Het zurige van de tomaten samen met de zoete rijpe bananen maakt dit...

Lees meer

Rabarber-appelflappen

Kidsproof receptje "Eikes mama wat is dat?" De rabarber werd niet goed onthaald bij ons thuis. Maar mama was slim...we gaan de rabarber wat verstoppen 😎. Rabarber is eigenlijk een groente maar wordt heel vaak in desserts verwerkt door de frisse en zure smaak. Die zure smaak is afkomstig van het oxaalzuur in de plant. De bladeren van de rabarberplant bevatten een hoge dosis oxaalzuur en zijn daardoor giftig. Enkel de stelen zijn dus geschikt voor consumptie. ...

Lees meer

Kindvriendelijke wandelroutes: Speelberg De Kosmos

OpenluchtzwembadRecreatiegebied De Kosmos was en is nog steeds een begrip in Westouter (West-Vlaanderen). Er is nu niet veel meer van te merken maar deze site was voordien een hotspot in de regio. Bezoekers kwamen van heinde en ver om een duik te nemen in het openluchtzwembad met zijn unieke ligging. In 2002 kwam echter een einde aan het verhaal toen de vergunning van het zwembad werd ingetrokken. De hoofdreden hiervoor was dat het domein te moeilijk bereikbaar was voor de...

Lees meer

Goodiebox unboxing mei 2020

The Boost Box Goodiebox werkt telkens met een thema en dat is deze maand The Boost Box. De box op zich is terug een pareltje. De frisse lentekleuren met de klaprozen op de lade zullen mooi passen in mijn ondertussen gigantische collectie. De mooiste boxen houd ik bij om mijn make-up collectie in te organiseren en ik heb er ook al wat gehouden voor de kinderen zodat ze hierin potloden en stiften en dergelijke kunnen bewaren.

Lees meer

Rozijnenbrood met Aveve mix

Aveve bakmixenIn een vorige blogpost gaf ik al eens mijn recept voor een heerlijk rozijnenbrood. Mocht je die zelf nog niet uitgetest hebben dan kan ik je alleen maar aanraden om het wel een keertje te doen. Met dit recept krijg je een luchtig smaakvol rozijnenbrood net zoals je die kent van bij de warme bakker. Als je het allemaal even sneller en...

Lees meer

Rijst met curry en kokosmelk

Rijstgerechten Rijst is naast pasta één van mijn favoriete ingrediënten om een gerecht mee te starten. Je kan er alle richtingen mee uit. Rijst kan je koken of bakken en kan je op die manier heel veelzijdig gaan gebruiken. Er zijn ook heel wat verschillende soorten rijst waar mijn persoonlijke favoriet basmati is. Als er nu één gerecht is wat vraagt om een extra toets dan is het ook wel rijst. Rijst heb ik altijd al willen combineren met één of ander sausje (zoetzuur,...

Lees meer